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教你自制爆米花

时间:2019/11/21 16:38:24 - 浏览次数:

嗨,大家好,小编是大家身边的美食达人柒妹,很高兴今天给大家分享美食,平底锅自制爆米花,成本不到两块钱,5分钟一大锅,味道好极了。

 
我从超市买了3块5毛钱的玉米粒,可以做两次,把玉米粒清洗干净,擦干水分,热锅冷油倒入快速翻动,全程开中火,一定要不停的翻动,防止玉米粒炒不变黑,大概20秒钟就会有玉米粒爆开!


赶紧盖上锅盖,不然都会蹦出来,盖上锅盖后,端起锅不停的晃动,我们可以看到玉米粒不停地爆开,全部爆开之后,掀开锅盖是不是非常有成就感。


现在开始熬糖,锅中放少许油,加入50克白糖,等糖融化后要搅拌一下,等白糖全部融化,里面出现气泡,颜色变成红褐色,就可以关火了!


倒入爆米花翻拌均匀,这时候有一些会粘在一起,可以放凉后把它掰开,这样焦糖味的爆米花就做好了,放凉后非常的酥脆,甜甜的,非常好吃。好了今天柒妹就给大家分享到这里,各位小伙伴有什么美食分享?

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